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Leite: ótimo aliado no combate a diabetes
Quinta-feira, 05 de Dezembro de 2019

Uma mudança na rotina do café da manhã pode trazer benefícios para o tratamento do diabetes tipo 2, de acordo com um novo estudo que será publicado no "Journal of Dairy Science" de outubro.  

Uma equipe de cientistas da Unidade de Pesquisas Nutracêuticas Humanas examinaram os efeitos do consumo de leite com alto teor protéico no café da manhã nos níveis de glicose e na saciedade após o café da manhã e depois de uma segunda refeição.


O leite consumido com cereais matinais reduziu a concentração de glicose pós-prandial (níveis após as refeições) em comparação com a água. Já a alta concentração de proteína láctea reduziu a concentração de glicose pós-prandial em comparação com a concentração normal de proteína láctea. O tratamento com alta proteína também reduziu o apetite após a segunda refeição em comparação com o equivalente de baixa proteína.


De acordo com o Dr. Goff e colaboradores, "este estudo confirma a importância do leite na hora do café da manhã para ajudar na digestão mais lenta dos carboidratos e ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue mais baixos. Nutricionistas sempre enfatizaram a importância de um café da manhã saudável e este estudo deve incentivar os consumidores a incluírem o leite nessa refeição".


Fonte: Beba mais leite
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